Escuela de Café - Anacafé

Escuela de Café de Anacafé es una institución líder en la formación de profesionales del café en Guatemala, con más de 16 años de experiencia en la enseñanza de la cultura cafetera. Su misión es ofrecer una educación integral en áreas clave como la preparación de café negro, barismo, latte art, catación y tueste. A través de cursos teóricos y prácticos, Escuela de Café capacita a los estudiantes en las mejores prácticas del sector, brindando herramientas para destacarse en la industria cafetalera.

Los cursos de Preparación de Café Negro enseñan los principales métodos de preparación, mientras que el curso de Barismo se enfoca en el uso profesional de la máquina de espresso y la creación de cappuccinos. También se ofrece formación en Latte Art, para dominar la creación de arte en las bebidas de café, y en Catación Básica e Intermedia, donde los participantes aprenden a identificar y analizar los sabores del café. Además, Escuela de Café ofrece cursos de Tueste Básico e Intermedio, donde los estudiantes exploran los perfiles de tueste y las fases del proceso.

Como SCA Premier Training Campus, Escuela de Café está certificada por la Specialty Coffee Association (SCA), garantizando que la formación recibida esté avalada internacionalmente. Con su oferta de cursos y talleres nocturnos, Escuela de Café es el lugar ideal para formar a los próximos profesionales del café de especialidad, elevando la calidad del café guatemalteco a nivel mundial.